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雪見酒




積雪10cm強、本日臨時休業。
開き直って”雪見酒”であります。
肴は、買い物にも行けず有り合せの物で。
電球型小鉢に朱塗椀、お気に入りの引出し黒の酒器。

葱味噌:根深を刻んで油で炒め、味噌と味醂を炒り付けるだけ。
      これが日本酒には最好。安価で保存もOK。
      バリエーションでごま、胡桃、柚子、七味等。

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